グリーンランド
グリーンランドでの食事

 旅の大きな楽しみの一つは現地の料理を味わうことですね。Hotel Kangerlussuaqではレストランの ほかに便利なカフェテリアもあって気軽に食事がとれます。カフェテリアといってもたくさんの ボリュームのあるメニューがあり、レストランより安いため食事はこちらを主に利用していました。
 一方、レストランは落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと本格的なコース料理が楽しめますので 今日はディナーを楽しむ!という日にはお勧めです。グリーンランド的な料理を味わうには、 レストランであらかじめ予約が必要になります。

カフェテリアでの食事1

 カフェテリアでの夕食です。
 一番手前の皿はデンマークの代表的な家庭料理だそうです。食べてみたらボリュームのある ハンバーグでした。
 中央の皿はやはりデンマークでは有名なオープンサンドです。下に一応パンがあります。
 ビールのTUBORGはグリーンランドのNuukで製造されたものでした。

カフェテリアでの食事2

 こちらもある日のディナーです。
 一番手前がサーモンをHalibut(オヒョウ、オオヒラメ)で巻いた料理とえびの盛り合わせ料理、 奥の皿がイカリングです。
 写真でもわかると思いますが、ここでは何を頼んでもとても量が多いので、メニューを見ていろいろ 食べたくなるかもしれませんが、1人1皿が無難です。

レストランでの食事

 カフェテリアの奥にはレストランがあります。私たちはここでとてもグリーンランド的な料理 を食べました。
 皿左の中が少しrare気味の肉は「トナカイ」、ベーコン巻きの右の肉が「クジラ」、 そして奥にあるハンバーグ状の肉が「ジャコウウシ」です。これらの肉にそれぞれ別のソースをかけて食べます。 ちょっとくせはありますがおいしいです!