旅の大きな楽しみの一つは現地の料理を味わうことですね。Hotel Kangerlussuaqではレストランの
ほかに便利なカフェテリアもあって気軽に食事がとれます。カフェテリアといってもたくさんの
ボリュームのあるメニューがあり、レストランより安いため食事はこちらを主に利用していました。
一方、レストランは落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと本格的なコース料理が楽しめますので
今日はディナーを楽しむ!という日にはお勧めです。グリーンランド的な料理を味わうには、
レストランであらかじめ予約が必要になります。
カフェテリアでの食事1
カフェテリアでの夕食です。
一番手前の皿はデンマークの代表的な家庭料理だそうです。食べてみたらボリュームのある
ハンバーグでした。
中央の皿はやはりデンマークでは有名なオープンサンドです。下に一応パンがあります。
ビールのTUBORGはグリーンランドのNuukで製造されたものでした。
カフェテリアでの食事2
こちらもある日のディナーです。
一番手前がサーモンをHalibut(オヒョウ、オオヒラメ)で巻いた料理とえびの盛り合わせ料理、
奥の皿がイカリングです。
写真でもわかると思いますが、ここでは何を頼んでもとても量が多いので、メニューを見ていろいろ
食べたくなるかもしれませんが、1人1皿が無難です。
レストランでの食事
カフェテリアの奥にはレストランがあります。私たちはここでとてもグリーンランド的な料理
を食べました。
皿左の中が少しrare気味の肉は「トナカイ」、ベーコン巻きの右の肉が「クジラ」、
そして奥にあるハンバーグ状の肉が「ジャコウウシ」です。これらの肉にそれぞれ別のソースをかけて食べます。
ちょっとくせはありますがおいしいです!